Quadrucci - Leblon

Por Sylvia
Nada como jantar na companhia de familiares que amamos, por isso, semana passada fui encontrar com minha mãe, seu namorado e meu querido Tio e sua esposa (para que não pairem dúvidas, sentimos falta de outros dois parentes que não puderam comparecer, porque moram em outra cidade: a Barra da Tijuca – risos!).

Me pediram para sugerir algo no Leblon ou Jardim Botânico, assim, escolhi o Quadrucci, já que sendo uma quarta-feira, imaginei que não teríamos dificuldade em conseguir uma mesa (mês passado estive lá e desisti, era uma quinta-feira, está ficando lotado).

Conseguimos uma mesa no interior do restaurante, mas eu gosto bem mais de me sentar na varanda, que é super agradável em noites frescas como a que estivemos lá!

Pedimos um vinho branco, uma vez que a temperatura não estava muito propícia para um tinto. Foi meu tio quem escolheu, o qual sempre acerta nas escolhas, é bem mais entendido de vinhos do que eu. Peço desculpas por não ter nem fotografo e nem anotado o nome do vinho, estava sinceramente envolvida com o jantar e acabei me esquecendo, desculpa!

Não pedimos entradas, na verdade, ficamos um tempo conversando e acabamos nos esquecendo, inclusive, de pedir os pratos! Quando nos demos por conta, estávamos lá sentados bebendo e sem qualquer pedido feito.

Enquanto aguardávamos nossos pratos, muitas coisas caíram no chão do restaurante, não sei por qual motivo, mas acho que os garçons estavam meio estabanados no dia – quebraram copos e xícaras, o que foi um pouco incômodo, já que o salão estava bem cheio e já estava um pouco barulhento demais.

A certa hora, minutos antes de nossos pratos serem servidos, colocaram em nossa mesa uns palitinhos salgados e uns potinhos com um patê e manteiga. Sinceramente, não estava ruim, mas deviam ter servido isso logo após sentarmos e não minutinhos antes de comermos nossos pratos. Tanto é que, quando os pratos foram servidos, estávamos começando a beliscar os palitinhos. Ficou um pouco sem timing essa cortesia da casa!

Ravioli negro de camarões com aspargos
em redução de tomate cereja e tomilho

Esqueci o problema dos palitos salgados quando olhei meu lindo prato: Ravioli negro de camarões com aspargos em redução de tomate cereja com tomilho (R$ 45,00). Estava bem bonito e fiquei inclusive curiosa com aquela massa negra e brilhante, perguntando-me do que seria feita. Me decepcionei um pouco com o recheio, que achei meio sem graça. O molho acabou sendo mais saboroso que o próprio conteúdo dos raviolis! Uma pena!



Risoto de camarões com lulas



Observei os pratos do pessoal, todo mundo foi muito pouco criativo e pediu a mesma coisa! A exceção do meu tio, que pediu Ravióli de mozzarella de búfala e manjericão ao molho de tomate com cubinhos de berinjela (R$ 39,00) – que está presente em qualquer cardápio de massa. Os demais pediram risoto de camarões e lula com alho poró e limão siciliano (não sei por qual motivo, não está listado no cardápio disponível no site do restaurante). Minha tia disse que estava divino e eu confio no seu gosto, devia estar mesmo!

Eu recomendo o Quadrucci para um almoço gostoso ou para um jantarzinho – sempre na varanda, que é bem mais agradável. De noite eles acendem umas velas, é bem bonitinho. Tem ficado cheio a partir de quinta-feira, é preciso paciência. Se não agüentar esperar, pode tentar ir nos vizinhos, como o Brigitte’s (leia também) e o Sushi Leblon (veja o post), que já comentamos e que aqui no Blog!

Obs: Eu não sabia, mas no site do Quadrucci descobri que existe um em Búzios também, em Manguinhos! Tentarei ir em breve e contar aqui no Blog!

Endereço: Rua Dias Ferreira, 233 - Leblon

Tel: 25124551

http://www.quadrucci.com.br/

Châteaux (Região Serrana)

por: Nina Fernández

Esse não foi o primeiro, nem o segundo, nem o terceiro e sem dúvida não será o último check-in no Châteaux!

Essa charmosa casinha localizada na Estrada União e Indústria, para o lado menos movimentado da estrada, começou como distribuidora de vinhos para restaurantes da região e eventuais clientes que por ali passavam. Foi com meu pai – grande apreciador de vinhos – que conheci o local, que ainda funcionava como loja de vinhos. A diversidade da adega deles chama atenção, são mais de 400 rótulos, e para nós, que possuímos um fornecedor de rótulos espanhóis em Itaipava foi um achado, pois passamos a diversificar!

Aos poucos eles foram acomodando mesinhas para que os clientes pudessem degustar ali suas compras. Entre pedidos e sugestões começaram a servir aperitivos,  e um belo dia abriram sua cozinha!

Com ambiente agradável, poucas mesas (13 para ser mais exata) na varanda que é fechada com portas de vidro e tem ar condicionado para os dias mais quentes. Sempre tocando um jazz/blues de boa qualidade, a recepção não poderia ser mais agradável! Além de perguntarem se o cliente deseja o couvert (já mencionei aqui o quão deselegante acho não fazerem isso) oferecem uma taça de um ótimo espumante por conta da casa!

Alho ao forno com cesta de pães
quentinhos e azeite

No meu último check-in (10/01/2012) estava sozinha e era terça-feira – a casa estava vazia! Não quis o couvert inteiro, mas como já sou velha conhecida sempre faço minhas adaptações e pedi apenas o alho assado com uma cestinha de pães. Essa é apenas uma parte do couvert! O alho leva em torno de 15 minutos para vir a mesa e chega quentinho, o que nos dá a garantia de que é feito na hora! A cesta de pães veio  com mini baguetes, pão integral e a deliciosa focaccia  (todos bem quentinhos). Depois da tacinha de espumante pedi uma meia garrafa de vinho tinto – infelizmente não sei dizer qual foi o vinho, deixei a critério do sommelier, que apenas o escolheu depois que foi decidido qual seria meu prato!

Nenhuma das vezes que estive lá escolhi meu prato sozinha, opto sempre pela sugestão do chef - nesse dia não podia ser diferente!

Magret de pato com purê de batata baroa
com  capuchinha e molho adocicado

A sugestão do dia foi um prato que  eu amo – magret de pato com purê de batata baroa!

A apresentação do prato estava linda (como vocês podem ver nas fotos), decorado com as flores comestíveis capuchinha e um molho adocicado fazendo desenhos no prato.

Para finalizar o almoço tomei um café expresso super cremoso! Em resumo, as visitas ao Châteaux são sempre agradáveis, seja apenas para abastecer sua adega ou para desfrutar uma ótima refeição.

O cardápio não está entre os mais caros, mas está longe de ser barato! Neste dia gastei em torno de R$ 80,00.

Nunca precisei fazer reserva, mas se optar por subir a serra apenas para almoçar por lá sugiro dar uma ligada e garantir sua mesa!

por: Sylvia Pozzobon

Bem, eu não fui neste dia com a Nina no Châteaux, mas quando ela decidiu publicar este post eu não me agüentei e inseri aqui algumas breves impressões sobre este adorável local, no qual estive por volta de setembro de 2011.

Foi meio por acaso, estávamos dirigindo ali pela Estrada União e Indústria em busca de uma fábrica de móveis que não encontramos, a fome acabou chegando e sem querer escolhemos o Châteaux para almoçar e fomos recebidos com espumante artesanal da casa, maravilhoso!

O atendimento é primoroso e a idéia de escolher o vinho diretamente nas prateleiras é bem bacana. Escolhemos o Decero, um Cabert Sauvignon que amamos (em torno de R$ 60,00).

O meu prato, guardei a foto, mas não me recordo exatamente seu nome, apenas me lembro que era muito gostoso: um peixe com banana frita e arroz de brócolis!

Enfim, recomendamos esse local seja para almoço ou jantar, é sempre uma ótima opção: agradável, gostoso, acolhedor e bom atendimento!

http://www.chateaux.com.br

(24) 2222-1118

Estrada União e Indústria, 12.590 - Itaipava

Brigitte's (???)

Em uma noite quente de uma quinta-feira do mês de dezembro, decidimos jantar fora. Pensamos em ir ao Turino da Barra, pois há anos havia ido lá e tinha achado aquela varanda agradável e o risoto gostoso. – péssima idéia. Lá chegamos e nos deparamos com a varanda interditada, uma fila de pelo menos 15 mesas e um restaurante com uma horrível aparência, afetado pela má conservação. Voltamos para o Leblon e decidimos caminhar pela Dias Ferreira, quem sabe ir ao Quadrucci – outra péssima idéia, fila de não-sei-quantas-mesas.

Continuamos caminhando, logo depois do Quadrucci, tem o Zuka e a seguir, o mais novo restaurante da restaurante da localidade, o Brigitte’s (deve ter uns 3 meses de existência), sendo que o mesmo nem consta no Google e eu nem tenho certeza se o nome se escreve assim mesmo!

De qualquer forma, é do lado do Zuka, em frente ao famoso Sushi Leblon, de modo que não tem erro, está lá o restaurante.

É um local claro, mas meio apertadinho, as mesas, principalmente no segundo andar, ficam meio coladas demais (isso costuma me incomodar). O banheiro, por sua vez, fica no subsolo, mas é colado praticamente na cozinha, a qual é envidraçada, sendo possível lavar as mãos após usar o banheiro, enquanto se observa o chef cozinhar – achei de muito mal gosto.

Pedimos um carpaccio de polvo de entrada, que vinha com umas ovas por cima. Não estava ruim, mas também não era nenhuma maravilha. Fiquei impressionada com a mísera quantidade de torradinhas para acompanhar, as quais vieram num minúsculo potinho, contabilizando menos de 3 para cada pessoa e eram finas como papel. Tivemos que pedir mais para comer toda a entrada.

Fiquei observando os pratos das outras mesas – já que eram tão próximas – e vi umas coisas interessantes, mas nada de mais, como uma bandeja de queijo com mel (verifiquei no cardápio que custava em torno de R$ 40,00 – achei caro para a quantidade).

O cardápio é, no geral, restrito, há poucas opções, não há muitas carnes, nem massas, nem muito nada. É restrito e até diria, meio sem graça. Não acho que seja necessário ter um monte de pratos, mas ter pouquíssimos também não é legal, ainda mais se a proposta principal é de restaurante e não de bar (Há um enorme balcão no primeiro andar, onde se pode ficar bebericando, mas o lugar é de fato um restaurante).

Meu prato principal foi GALINHA DA ANGOLA AO LEITE, estava muito bom, mas no final achei enjoativo. O outro prato principal pedido foi ARROZ DE POLVO, que estava bem servido e bem apresentado, porém, achei desnecessária a porção extra de arroz branco que trazem em uma panelinha a parte.

Meu resumo sobre o local: bonito, mas barulhento e apertado. O preço não é muito diferente dos seus vizinhos, afinal, é na Dias Ferreira, a rua mais charmosa da Zona Sul em termos de restaurantes. Não sei ainda se eu recomendo, acho que uma visita sem muitas expectativas vale, inclusive pela localização e pela badalação.

Por Sylvia

Lorenzo Bistrô - Um almoço de negócios!

Nina

Antes de receber o convite da Sylvia para fazer parte do blog, sempre fui uma grande fã da culinária. Estou longe de ser especialista, mas além de frequentar diversos tipos de restaurantes sempre me aventurei na cozinha.

Por esse interesse que toma algumas das minhas horas vagas, já conhecia alguns blogs e sites que falam sobre restaurantes, e deles fiz uma lista de desejáveis “checkins”.

No domingo passado (15/01/2012) combinamos – Maria Fernanda, eu e Sylvia – de almoçar para fecharmos nossa parceria (que em breve saberão melhor dos detalhes) e eu peguei um restaurante dessa minha lista.

O escolhido foi o Lorenzo Bistrô, no Jardim Botânico, é uma casinha de três andares, não muito espaçosa, mas bem aconchegante. Fizemos uma reserva e quando chegamos estava lá nossa mesa redonda (adoro mesas redondas!) separada no segundo andar!

Imediatamente o garçom veio com os cardápios, carta de vinho e o couvert. Confesso que acho deselegante colocarem o couvert na mesa sem antes perguntar se o cliente vai querer. Acabamos comendo, estava gostoso, mas por isso deixamos de comer duas entradas que eu já tinha em mente, afinal não podemos sair comendo todo o cardápio né! O gerente (ou dono???) Henrique, veio até a nossa mesa nos receber e sugerir entradas e pratos. Falou muito bem da tábua de queijos (eu queria ter experimentado essa!), falando como os queijos são feitos e onde é a produção – a maioria é feito na região serrana do Rio de Janeiro. Super simpático!

Depois de pedirmos meia garrafa de vinho – Finca La Linda – partimos para os pratos principais.

Eu fui de Le Jarret d’agneau avec les Couscouz Tunisien (Jarrete de Cordeiro com cuscuz e frutas secas). O prato veio super bem servido e lindo! E não, não para por ai, eu que não sou muito fã de cucuz marroquino estava uma delícia! A carne no cozimento certo, desmanchando. Valeu não ter no dia a minha primeira opção!

Maria Fernanda

 Eu ainda não conhecia esse restaurante e tive o prazer de ir pela primeira vez com minhas queridas sócias (até então éramos “só” amigas - afinal foi ali nesse almoço que fechamos nossa sociedade).

O restaurante embora não esbanje espaço, nos deixa bastante confortável e nos oferece um cardápio bem variado e de extremo bom gosto

Meu prato foi “Risoto Crispy di Scampi” (risoto de camarão e alho poro), aliás, cá pra nós, dificilmente algum prato de risoto será ruim (assumo minha paixão por arroz, é verdade). Sinceramente, mas este risoto de camarão vai além do bom: é muito gostoso, bem preparado e a porção individual é do tamanho ideal

Brindamos a nova sociedade com 3 garrafas pequenas do vinho La Linda que deu um toque a mais no saboroso prato enquanto uma intensa chuva caia lá fora e nós planejávamos nossas próximas aventuras virtuais

Sylvia

Ao contrário das minhas amigas, eu já conhecia o Lorenzo, apesar de te dito para a Nina que não. Na verdade eu não me lembrava, pois havia pelo menos uns 2 anos que eu tinha jantado lá, mas assim que cheguei no local, imediatamente me recordei que não só já conhecia, como havia comido um peixe maravilhoso lá naquela ocasião.

Acho o Lorenzo um charme de lugar, linda casinha com toldinho vermelho, mas peca por ausência de manobrista e como a rua não tem muitos lugares para parar (vivem multando carros por ali), somos obrigadas a parar no estacionamento mais adiante, o qual consegue ser mais caro que um similar no disputado centro da cidade.

Cheguei atrasada, portanto não comi o couvert (Grissinis, focaccia, azeite, alho assado e rabanete), mas logo bebi o Finca La Linda que a Nina pediu e que eu tanto adoro - trata-se de um bom vinho que costuma ter um preço muito razoável.

Meu prato principal foi “Risoto al funghi” que dispensa tradução! Confesso que eu sei preparar um maravilhoso risoto de funghi, mas este com certeza é preparado de forma diversa e muito boa também. Os cogumelos estavam firmes e gostosos e a consistência do arroz estava no ponto também.

Gostei bastante da decoração e achei a distância entre as mesas razoável, pois se pode conversar sem se preocupar muito com as pessoas na mesa do lado. O atendimento também foi bom e atencioso e a visitinha do responsável pelo local a nossa mesa demonstrou cuidado com os clientes.

Sinceramente não achei o preço exorbitante, tendo em vista que bebemos umas 3 garrafas pequenas de vinho e comemos couvert. Achei razoável para o ambiente e qualidade dos pratos - em torno de R$ 120,00 por pessoa.

Lorenzo Bistrô

www.lorenzobistro.com.br/

Rua Visc Carandai, 2 - Jardim Botânico  Rio de Janeiro - RJ, 22460-020 (Fica na subida do Horto, pela Lopes Quintas é a segunda ou terceira rua à direita, bem na esquina - não tem erro!)

Telefone: (0xx)21 2294-7830 - Recomenda-se fazer reserva

Check-in: Prado Grill

Esse Blog está cada dia melhor: a partir de agora contamos com a colaboração da nossa querida amiga Maria Fernanda Botafogo, que veio integrar a nossa equipe!  Trata-se de uma "aquisição" muito valiosa para este Blog, uma vez que, além de nossa amiga, ela visita os mais badalados restaurantes com frequência e está sempre atualizada com o rola na cena artística do Rio de Janeiro, qualidade que, em breve, será muito bem aproveitada nas novas seções que estamos preparando! Aguardem as novidades e, enquanto isso, leiam a resenha dela sobre o Prado Grill.

Nada melhor do que começar um novo projeto com amigas queridas falando de coisas boas como comida gostosa!

Hoje no “cardápio” do blog vou falar da churrascaria Prado Grill, no Jockey Clube, onde fui neste último sábado (14/01) e, para quem não sabe, ali era o saudoso Photochart, restaurante muito gostoso que cedeu o lugar para este que é tão bom, ou melhor.

O Prado Grill é uma churrascaria que agrega uma bela vista (pode-se ver os cavalos em preparação para as corridas) e ótima qualidade de serviço, sendo sua especialidade as carnes de gado Red Angus.

Fui com minha família para comemorarmos o aniversário da minha mãe, o que tornou esse dia ainda melhor. Não pedimos entrada, embora em churrascarias linguiças sempre venham nos saudar, uns resistem outros não.

Nosso pedido foi o espeto de mignon, arroz maluco, farofa de ovos e para dar uma “equilibrada saudável”:Palmitos.

A carne é muito macia e deliciosamente bem preparada e os acompanhamentos vêm em boa quantidade. Sugiro, ainda, o coração de mignon e as tiras de assado, que já provei em visita anterior e adorei.

As opções de sobremesa também são fartas, mas preferimos pedir o bom e velho cafezinho, que diferentemente do já citado Photochart, não veio acompanhado de trufas de chocolate, mas mesmo assim não deixa absolutamente em nada a deseja!

Praça Santos Dumont, 31 gávea (Jockey Club), Rio de Janeiro, RJ 22470-060

Tel: 21 2512-2247 http://www.pradogrill.com.br/ 

(Por Maria Fernanda Botafogo)

Check-in: 2 Vales (Região Serrana)

 O Blog, a partir de hoje, tem o prazer de contar com mais uma autora, minha querida amiga Nina, a qual poderá nos contar todos os cantos e ecantos da Região Serrana do Rio, já que se divide semanalmente entre o Rio e Itaipava.

Confio de olhos fechados no bom gosto dela, portanto, se ela fala que é bom, podem confiar!

2 Vales - Itaipava

Em Janeiro de 2011 as chuvas castigaram a região serrana do Rio de Janeiro. Junto com toda a catástrofe que comoveu o mundo se foi a pousada Tambo Los Incas, que ficava localizada no Vale do Cuiabá – Itaipava. A pousada era um charme, e contava com um dos melhores restaurantes da região serrana. O trauma impediu os donos de reconstruir a pousada. E assim começa a história do “2 Vales”. 

Frequentadora assidua de Itaipava, rapidinho escutei os boatos de que o chef Sérgio Barbosa estava abrindo uma nova casa! Logo fiquei nervosa e curiosa – boas refeições são comigo mesmo!

No dia 28 de dezembro de 2011 estava em Itaipava com meus pais e um casal de amigos e decidimos ir conhecer o novo restaurante do chef que tanto admiramos. 

Chegando no “2 Vales” descobri que não era apenas o chef Sérgio, mas outros membros da equipe se uniram para seguir com o sonho de alimentar bem os frequentadores da serra! E como antigamente, acertaram em cheio! A decoração do lugar passa uma sensação de que estamos na sala de jantar da nossa casa! A música ambiente não podia ser melhor – um bom jazz no volume certo! A carta de vinhos é ampla, mas é preciso levantar da cadeira e ir à adega escolher – o que particularmente acho um charme! Nós optamos por um tinto chileno – Montes Merlot 2009! 

Agora vamos ao que interessa... a comida! 

De entrada dividi com meu pai a salada de rúcula, queijo chèvre, maças e nozes. Que maçã!

Canard a l’orange acompanhado de batata rostie

No prato principal a minha escolha foi o canard a l’orange acompanhado de batata rostie – coxa e peito de pato, preparados em redução de suco e raspas de laranja, manteiga e cointreau! Ajoelhei e comi rezando!  Armonização perfeita! Posso dizer que essa batat rostie foi a melhor que eu já comi até hoje! 

Os outros pratos da mesa foram: truite aux amandes com batata rostie (truta ao molho de amêndoas) e lapin aux marrons com risoto de alho-poró (coelho preparado com castanhas portuguesas, canela e vinho). Eu não experimentei nenhum deles – estava entretida com o meu prato – mas a aparência estava deliciosa, e as críticas foram positivas! 

Para finalizar o almoço maravilhoso comemos um sorvete de queijo com calda quente de goiabada!

O divertido do cardápio é que os tipos de pratos levam nomes de famílias tradicionais da região do Vale do Cuiabá – nada como um bom almoço entre amigos com uma pitada de história! 

Sem dúvida voltarei outras vezes para experimentar outros pratos! 

Sugiro fazer reserva!

(24) 2222-0753

http://2vales.com.br/restaurante/historia

(Por Nina)